Produtos

A cachaça Sanhaçu

A matéria-prima da cachaça Sanhaçu é produzida em canavial próprio. A cana-de-açúcar é moída com no máximo 24 horas depois de cortada e fermentada em dornas de inox com leveduras desenvolvidas e multiplicadas naturalmente.

Durante a fermentação, as leveduras “trabalham” ao som de música instrumental de qualidade. Pesquisas científicas comprovam os benefícios que a música clássica, e também músicas instrumentais suaves proporcionam aos seres vivos.

A destilação da cachaça Sanhaçu ocorre em alambiques de cobre, o que propicia características especiais de aroma e sabor. O armazenamento acontece por um período mínimo de dois anos em três tipos diferentes de madeira.

Todos os nossos produtos estão disponíveis online através do site www.amburana.com – entrega para todo Brasil

Conheça os tipos de madeira usados para o armazenamento da Cachaça Sanhaçu:

Freijó

Cachaças Sanhaçu Freijó

Freijó é uma madeira da Amazônia que junto à cachaça transfere pouco sabor, cor e aroma deixando-a leve, com suaves notas de madeira.

Esta cachaça é ideal para acompanhar pratos de entrada como queijos, saladas, peixes e crustáceos.

Pode ser degustada pura ou em coquetéis, não interferindo no sabor final do drink

Carvalho

Cachaças Sanhaçu Carvalho

O carvalho é uma madeira importada. A Sanhaçu utiliza o carvalho americano que junto à cachaça deixa um sabor amadeirado lembrando o whisky ou o Bourbon.

Cachaças armazenadas em toneis de carvalho harmonizam com pratos condimentados e suculentos.

Umburana

Cachaças Sanhaçu Umburana

Madeira encontrada em várias regiões do Brasil. A Sanhaçu umburana tem notas de canela com um toque de especiarias.

A cachaça armazenada em tonel de umburana pode acompanhar pratos salgados, mas a sua harmonização é perfeita com doces, sobretudo bolo de rolo (patrimônio cultural do Estado de Pernambuco), sorvetes e salada de frutas.

A Sanhaçu Umburana é assinada pelo especialista em cachaça Prof. Jairo Martins (www.ocachacista.com.br) e a sua harmonização assinada por Gilberto Freyre Neto. Em setembro de 2013 ela ganhou medalha de ouro na Expocachaça – São Paulo – SP, uma das feiras mais expressivas no setor. Em dezembro de 2013 levou o 1° lugar na seleção de produtos-prêmio da economia pernambucana – Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Governo do Estado de PE, passando a ser um entre os 10 produtos a representar Pernambuco em 2014.

Kits e acessórios

A Sanhaçu tem vários kits para presente. Na loja de fábrica você pode escolher o seu ou montar um. É possível também encomendar caixinha de xilogravura, entalhadas a mão. Um presente lindo e exclusivo!