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A cachaça Sanhaçu é produzida na propriedade da família Barreto Silva, em Chã Grande, na região da Zona da Mata de Pernambuco, a 15 km de Gravatá e 85 km de Recife. A família trabalha com agricultura orgânica desde 1993. Durante esse tempo foi implantado o sistema agroflorestal que hoje se encontra bastante desenvolvido já podendo encontrar alguns exemplares de árvores nativas da Mata Atlântica.

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Com o ressurgimento da flora a propriedade torna-se um refúgio para o que ainda resta da fauna nativa. Vê-se com freqüência animais como teju, sagüi, raposas, lebre e coelho do mato e diversas aves, dentre elas o sanhaçu.

Sanhaçu ou sanhaço é o nome comum dado a seis espécies brasileiras de aves, de até 18 cm de tamanho. Têm em geral coloração verde ou azul-acinzentada, com manchas de cores variadas nas asas. Costumam reunir-se em bandos sobre as árvores frutíferas.

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» Oto Barreto Silva

Mestre Alambiqueiro – Centro de Tecnologia em Cachaça - MG
Engenheiro Mecânico
Agricultor orgânico e Agroflorestal
Sócio da CERTIVIDA – certificadora de produtos orgânicos - PE
Sócio da Associação Terra Viva de Produtores Orgânicos (Chã Grande)
Sócio do Serviço de Tecnologia Alternativa – SERTA
Colaborador da Associação dos Amigos de Meio Ambiente AMA-GRAVATÁ

» Elk Barreto Silva

Mestre Alambiqueira – Centro de Tecnologia em Cachaça - MG
Pós-graduada em Gestão Ambiental
Técnica de Segurança do Trabalho
Bacharel em Turismo
Turismóloga da Prefeitura de Bezerros

» Max Barreto Silva

Representante Comercial em Manaus
(92) 9981-9418

» Aluízio Estáquio da Silva

Engenheiro Agrônomo
Técnico Responsável

» Milton José de França Barreto

MJB Marketing Business

» Antônio Porfírio Alves Filho

Mestre Alambiqueiro – Centro de Tecnologia em Cachaça - MG
Operador de Moenda

» Severino Carlos da Silva

Operador de Caldeira